Podstawy biochemii
| Odpowiedzialność: | Jerzy Kączkowski. |
| Seria: | Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy |
| Hasła: | Biochemia - podręcznik akademicki Żywność - chemia - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1995 (Biel.Biała : BZG). |
| Wydanie: | Wyd. 10 popr. |
| Opis fizyczny: | 352, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)