Higiena produkcji żywności
| Odpowiedzialność: | pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.]. |
| Hasła: | Jakość produktu - podręcznik akademicki. Żywność - technologia - higiena - podręcznik akademicki. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2003. |
| Wydanie: | Wyd. 2 uzup. |
| Opis fizyczny: | 334 s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)