Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe
| Odpowiedzialność: | Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. |
| Seria: | Żywność, Jakość, Technologia |
| Hasła: | Żywność - marketing - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. |
| Opis fizyczny: | XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
| Przeznaczenie: | Podręcznik dla studentów specjalizujących się w chemii i technologii żywności, a także technologów, towaroznawców i producentów żywności. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)