Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku
Tytuł oryginału: "Middag i Roma : verdenshistorien i et m?ltid,".
"Historia świata w jednym posiłku "
Możemy dopatrzyć się więcej historii w kotlecie albo misce makaronu niż w Koloseum lub jakimkolwiek innym zabytku.Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta.Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do
wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego.Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii.Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. |
Hasła: | Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy) Esej |
Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Koncept, 2021. |
Wydanie: | Wydanie I. |
Opis fizyczny: | 267, [5] stron : ilustracje ; 20 cm. |
Uwagi: | Bibliografia, netografia na stronach 239-262. |
Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia |
Powstanie dzieła: | 2020 r. |
Twórcy: | Rost, Małgorzata. (1985- ) Tłumaczenie |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Pozycja została zakupiona.