Biotechnologia żywności
| Odpowiedzialność: | praca zbiorowa pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; [aut. Marek Adamczak et al.]. |
| Hasła: | Biotechnologia - stosowanie - rolnictwo - podręcznik akademicki Żywność - technologia - metody - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, cop. 2001. |
| Opis fizyczny: | 486 s. : rys. tab. wykr. ; 25 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)