Od gospodarstwa do stołu : organizacja i zarządzanie jakością oraz bezpieczeństwem produktu żywnosciowego
| Odpowiedzialność: | Małgorzata Wisniewska. |
| Hasła: | GHP/GMP HACCP Żywność - jakość - normalizacja - od 1989 r. Żywność - jakość - normalizacja - Polska - od 1989 r. |
| Adres wydawniczy: | Gdańsk : Wydaw. Uniwersytetu Gdańskiego, 2005. |
| Opis fizyczny: | 308, [2] s. : rys., wykr. ; 24 cm. |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)