Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-Menedżerskie
| Odpowiedzialność: | P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisłąw Źródłowski. |
| Hasła: | GHP/GMP - podręcznik akademicki HACCP - podręcznik akademicki Zarządzanie jakością - podręcznik akademicki Żywność - jakość - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : WNT, cop. 2005. |
| Opis fizyczny: | 411, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)