Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej
| Odpowiedzialność: | Małgorzata Konarzewska,Ewa Hanna Lada,Barbara Zielonka. |
| Hasła: | Gastronomia - urządzenia - podręcznik dla szkół zawodowych. Żywność - technologia - urządzenia - podręcznik dla szkół zawodowych. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo REA, 2004. |
| Opis fizyczny: | 247, [2] s. : il. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. s. 245-247. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)