Jeść przyzwoicie : autoeksperyment
Tytuł oryginału: "Anständig essen : ein selbstversuch".
W grudniu 2009 roku Karen Duve pod wpływem impulsu oraz dydaktycznych pogadanek nowej współlokatorki podjęła przedwczesne postanowienie noworoczne. Zdecydowała się przeprowadzić na sobie wyjątkowy eksperyment dietetyczno-etyczny. Przez dziesięć miesięcy miała zamiar sprawdzić, jak na organizm, środowisko i gospodarkę wpływają radykalne zmiany żywieniowe. Czy to prawda, że mięso truje? Może
człowiek nie powinien pić mleka? Czemu kurczak w supermarkecie kosztuje jedno euro, a warzywa są jak z obrazka? Na pierwszy ogień idzie dieta ekologiczna, potem wegetariańska, wegańska, a w końcu frutariańska. Karen Duve musi nauczyć się uważnie czytać etykiety, bierze udział w akcji uwalniania kur z przemysłowej fermy i czyta tony specjalistycznej literatury. Ktoś mógłby pomyśleć, że w ten sposób łatwo popaść w neoficki zapał i szybko zmienić się w "zielonego fanatyka", ale Duve opisuje swoją przygodę z humorem i dystansem. Jeść przyzwoicie to książka o ideologii, która kryje się za jedzeniem, ale przede wszystkim o tym, że warto się zmieniać, dbać o środowisko i myśleć krytycznie.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Karen Duve ; przełożyła Karolina Kuszyk. |
| Hasła: | Duve, Karen (1961- ) Wegetarianizm Żywność Pamiętniki niemieckie - 21 w. |
| Adres wydawniczy: | Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2013. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 333, [3] strony ; 21 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia, netografia na stronach 333-[334]. |
| Twórcy: | Kuszyk, Karolina. Tłumaczenie |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)