Rozmowy przy stole
Czym jest współczesna kuchnia polska? Czy to schabowy z ziemniakami, pierogi ruskie i kapusta? Nie! To wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food.
Wyrusz w niezwykłą podróż przez urzekające wioski i malownicze zakątki, które odkryjesz dzięki kulinarnemu przewodnikowi Natalii Sosin-Krosnowskiej.
Poznaj wspaniałe smaki i lokalne produkty, które trafiają prosto z
ogrodu na stół. Dowiedz się jak doprawić tradycyjne dania szczyptą nowoczesności.
- Wegański smalec z fasoli
- Pasztet z amarantusa ze śliwkami
- Omlet z kiszoną kapustą, olejem szczypiorkowym i miodem
- Policzek wołowy na puree chrzanowym z piklowanymi burakami
- Tartaczna zupa tybna
- Deser z ogórka z pistacjami
- Domnowy cydr
To tylko część z potraw, których twórcy czerpią z polskiego dziedzictwa kulinarnego.
| Odpowiedzialność: | Natalia Sosin-Krosnowska. |
| Hasła: | Agroturystyka Kuchnia polska Wsie Życie codzienne Polska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana Wywiad dziennikarski |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Koncept, 2021. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 319, [1] strona : fotografie ; 24 cm. |
| Uwagi: | Na okładce podtytuł: o życiu na wsi, gotowaniu i miłości. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2021 r. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)